Descripción
El sésamo mixto (mezcla de semillas de sésamo, blanco integral, tostado y negro) sirve para potenciar el sabor y la presentación de tus platos. Aporta una textura crujiente y un toque a nuez ideal para ensaladas, panes, sushi, salteados, poke bowls y preparaciones asiáticas.
Nutricionalmente, es un gran aliado:
- Salud ósea: Destaca por su altísimo aporte de calcio vegetal (superior al de la leche), ideal para prevenir la osteoporosis.
- Digestión: Es rico en fibra, lo que ayuda a combatir el estreñimiento.
- Energía y corazón: Aporta grasas saludables (insaturadas), hierro, magnesio y antioxidantes que protegen el sistema cardiovascular.
- Antiinflamatorio: Sus compuestos activos (como los lignanos) combaten la inflamación silenciosa y ayudan a controlar el colesterol.
Origen: India
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